01/07/2019

3 mins

4 makkelijke ontbijtrecepten voor een heerlijk ontbijt

Klinkt dit je bekend in de oren? Snoozen en nog eens snoozen en dan… rushen om op tijd klaar te geraken. Slapen is belangrijk, maar geen geldig excuus om het ontbijt over te slaan. We think not. Met deze vier lekkere en makkelijke ontbijtrecepten wordt het ontbijt al snel jouw favoriete maaltijd van de dag.

1. Rode vruchten en ricotta

Een sneller ontbijt dan een boterham met Nutella bestaat niet. Maar echt gezond is dat niet. Gelukkig hebben wij een heerlijk alternatief: ricotta en rode vruchten. Deze combinatie is niet alleen verrukkelijk in een kaastaart, het is ook een topcombo op je volkoren boterham. Werk het geheel af met wat munt of citroenmelisse. Resultaat: een lekker, fris ontbijt dat barst van de vezels en vitaminen. 

2. Granola: een makkelijk ontbijtrecept voor een hele week

Ben jij graag voorbereid? Maak direct een ontbijt voor een hele week. Granola kan je makkelijk en snel in grote hoeveelheid maken. Het enige dat jij moet doen is elke week 20 minuutjes vrij houden om verse granola te maken voor… de hele week. 

1. Hak de noten (250gr ongebrande noten) grof en doe ze in een kom
2. Doe er 4 eetlepels honing en 30 ml gesmolten kokosolie bij
3. Voeg 1 tl vanille-extract en 50 gr pompoenpitten toe
4. Leg bakpapier op een ovenplaat en verdeel er de mix over
5. Zet het 10 min. In de oven op 180°C
6. Serveer de granola met yoghurt en seizoensfruit

3. Drinkontbijt

Waarom het leven moeilijk maken als het ook makkelijk kan? Ga voor een drinkbaar ontbijt. Say hello to Goodmorning, ontbijt in een flesje. Perfect voor on-the-go. Verkrijgbaar in 2 smaken vanille en koffie.

Waarom? 

Twijfel je nog of ons drinkklaar ontbijt gezond is? Goodmorning heeft Nutri-Score A, de beste score. Zo kiezen we bewust voor kokosmelk, een gezonde variant voor melk. Daarnaast vind je ook erwten, een proteïnebron van plantaardige oorsprong, in ons drankje. Definitely worth a try! 

• Het is een bron van complexe koolhydraten, proteïnen, onverzadigde vetten (ja, die gezonde variant!) en vezels
• Goodmorning bevat 26 essentiële vitaminen & mineralen 
• Je hebt direct je 400 kcal binnen zodat je een productieve dag kan beginnen. 
• Het is handig en betaalbaar. 

“A good breakfast is a great way to start a good day.”

4. Overnight oats met bramen, rode bes en aardbeien

Jennifer Aniston, Hugh Jackman en Ryan Reynolds zweren bij hun kom havermout. Who are we to prove them wrong? 

Havermout bevat niet alleen weinig calorieën, maar het houdt je honger ook in toom dankzij de complexe koolhydraten a.k.a de vezels. Je tovert het bovendien snel en makkelijk op de ontbijttafel (warm of koud, met fruit of chocolade). Wist je trouwens dat havermout ook antioxidanten bevat? Een stof die weefsels en het DNA in cellen beschermt tegen vrije radicalen. 

Heb je ‘s morgens niet veel tijd? Geen probleem start ‘s avonds al aan dit makkelijk ontbijtrecept: Overnight oats met bramen, rode bes en aardbeien

1. Doe havervlokken (40gr), rozijnen (1el) en kaneelpoeder (snufje) in een kom en meng goed met een lepel. 
2. Giet er de melk bij (200ml) en roer alles goed door mekaar
3. Plaat de kom in de koelkast voor je gaat slapen
4. Roer de volgende ochtend alles nog eens goed met een lepel
5. Leg er nog wat aardbeien, bramen en rode bessen bij
6. Voor een crunchy taste strooi je nog wat lijnzaad of nootjes over je kom 

Go crazy en ga elke ochtend voor een lekker ontbijt. Boekweitpannenkoeken, een boterham met ricotta en rode vruchten, kaneelbroodjes met pecan, verse granola, bananenbrood met mango of een drinkklaar ontbijt voor onderweg.

Klaar voor een productieve dag?

Welk ontbijt je ook kiest, je lichaam zal er je dankbaar voor zijn en jij kan beginnen aan je productieve dag.